VILLE D’HENDAYE Menus servis dans les écoles publiques Gare, Plage, Lissardy , Ville et Joncaux.
Semaine du 08 au 12 mars 2021
Lundi 08/03/21
- Betteraves bio
- Sauté de volaille local sauce curry allergène : gluten
- Riz créole
- Edam allergène lait
- Fruits de saison
Mardi 09/03/21
- Salade de coquillettes bio au pistou allergènes : lait,, gluten, œuf
- Roti de veau local aux olives allergènes : lait, gluten, sulfites
- Ratatouille
- Gouda allergène : lait
- Tarte au flan allergène : lait, gluten, œuf, lupin
Mercredi 10/03/21
- Potage de légumes allergènes : sulfites, lupin
- Paupiette de saumon sauce crème de persil allergènes : lait gluten, œuf, poisson, crustacés, soja
- Polenta au beurre allergène lait
- Yaourt nature sucrée allergène : lait
- Fruits de saison
Jeudi 11/03/21
MENU VEGETARIEN
- Salade composée, (salade verte, tomate, maÏs et coeur de palmier) allergène oeuf
- Omelette à l’emmental local allergènes : lait, oeuf
- Fondue de poireaux allergène : lait
- Contentin allergène : lait
- Compote de poirs
Vendredi 12/03/21
- Salade de lentilles bio terroir allergènes: sulfites, moutarde
- Filet de Colin sauce meunière et citron allergènes : lait, poisson, gluten, œuf
- Poêlée de légumes bio allergènes : lait
- Coulommiers allergène : lait
- Fromage blanc sucré : allergène lait
Les féculents : semoule, riz, pomme de terre, blé…
Les produits laitiers : yaourts, fromage, crème anglaise…
Les protéines animales, lipides : Viandes, poissons, œufs…
Les fruits et les légumes : betteraves, salade de fruits, compotes…
Les desserts sucrés : gâteaux, glaces…
