VILLE D’HENDAYE – Menus servis dans les écoles publiques Gare, Plage, Lissardy, Ville et Joncaux.
Semaine du 30 novembre au 04 décembre 2020
Lundi 30 Novembre – Déjeuner
- Pamplemousse
- Gratin de Macaroni Bio au jambon de dinde – Allergènes : Lait Blé / Gluten
- Fromage frais nature sucré – Allergènes : Lait
- Compote de pommes Bio
Mardi 01 Décembre – Déjeuner
- Salade de pommes de terre
- Gigot d’agneau local – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf Sulfites Soja
- Carottes berbères local – Allergènes : Lait
- Cotentin – Allergènes : Lait
- Beignet à l’abricot – Allergènes : Blé / Gluten Oeuf
Mercredi 02 Décembre – Déjeuner
- Œufs durs sauce cocktail – Allergènes : Oeuf Sulfites Céleri Moutarde
- Pilon de poulet rôti local
- Riz Bio à la sauce tomate – Allergènes : Blé / Gluten
- Yaourt aromatisé – Allergènes : Lait
- Pomme bicolore
Jeudi 03 Décembre – Déjeuner
- Potage cultivateur – Allergènes : Lait Sulfites
- Boulettes soja tomate basilic – Allergènes : Lait Oeuf Sulfites Soja Moutarde
- Semoule bio – Allergènes : Blé / Gluten
- Fondu Président – Allergènes : Lait Oeuf
- Crème dessert chocolat local bastidarra – Allergènes : Lait
Vendredi 04 Décembre – Déjeuner
- Crêpe au fromage – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
- Saumonette sauce hollandaise – Allergènes : Poisson
- Epinards et pommes de terre Bio béchamel – Allergènes : Lait Blé / Gluten
- Edam bio – Allergènes : Lait
- Oranges à la cannelle
Les féculents : semoule, riz, pomme de terre, blé…
Les produits laitiers : yaourts, fromage, crème anglaise…
Les protéines animales, lipides : Viandes, poissons, œufs…
Les fruits et les légumes : betteraves, salade de fruits, compotes…
Les desserts sucrés : gâteaux, glaces…
Semaine du 07 décembre au 11 décembre 2020
Lundi 07 Décembre – Déjeuner
- Concombre vinaigrette – Allergènes : Sulfites Moutarde
- Haut de cuisse de poulet local basquaise – Allergènes : Blé / Gluten Sulfites
- Pommes grenailles aux épices – Allergènes : Céleri Moutarde
- Cotentin – Allergènes : Lait
- Clémentines
Mardi 08 Décembre – Déjeuner
- Coleslaw – Allergènes : Oeuf Sulfites Moutarde
- Sauté de porc local sauce caramel – Allergènes : Blé / Gluten
- Haricots verts bio
- Edam bio – Allergènes : Lait
- Tarte normande – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
Mercredi 09 Décembre – Déjeuner
- Carottes râpées Local
- Lasagnes bolognaise – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf Céleri
- Salade verte
- Emmental Bio- Allergènes : Lait
- Muffin nature pépites choco noir – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf Céleri
Jeudi 10 Décembre – Déjeuner
- Taboulé – Allergènes : Blé / Gluten
- Croq veggie fromage – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
- Poêlée de légumes Bio – Allergènes : Lait
- Yaourt nature sucré local – Allergènes : Lait
- Salade de fruits frais
Vendredi 11 Décembre – Déjeuner
- Pate basque local – Allergènes : Blé / Gluten Oeuf Sulfites
- Filet de colin sauce crème curry – Allergènes : Lait Blé / Gluten Poisson
- Riz bio – Allergènes : Lait
- Saint-Paulin – Allergènes : Lait
- Fromage blanc sucré – Allergènes : Lait
Les féculents : semoule, riz, pomme de terre, blé…
Les produits laitiers : yaourts, fromage, crème anglaise…
Les protéines animales, lipides : Viandes, poissons, œufs…
Les fruits et les légumes : betteraves, salade de fruits, compotes…
Les desserts sucrés : gâteaux, glaces…
Semaine du 14 décembre au 18 décembre 2020
Lundi 14 Décembre – Déjeuner
- Carottes râpées
- Sauté de bœuf local en estouffade – Allergènes : Blé / Gluten
- Coquillettes Bio – Allergènes : Lait Blé / Gluten
- Emmental – Allergènes : Lait
- Crème dessert à la vanille – Allergènes : Lait
Mardi 15 Décembre – Déjeuner
- Œufs durs mayonnaise – Allergènes : Oeuf Sulfites Moutarde
- Chipolatas local
- Choux-fleurs bio en gratin – Allergènes : Lait Blé / Gluten
- Saint-Paulin – Allergènes : Lait
- Madeleine géante – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
Mercredi 16 Décembre – Déjeuner
- Mousse de canard – Allergènes : Lait Blé / Gluten Sulfites
- Navette – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
- Sauté de bœuf LOCAL en estouffade RAV – Allergènes : Blé / Gluten
- Coquillettes bio à l’emmental – Allergènes : Lait Blé / Gluten
- Clémentines
- Gâteau de Noël – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
- Père Noël chocolat – Allergènes : Lait Blé / Gluten
Jeudi 17 Décembre – Déjeuner
- Navette – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
- Surimi en salade – Allergènes : Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites Crustacés Soja Moutarde
- Fricassé de dinde local aux marrons – Allergènes : Lait Céleri
- Pommes cubes rissolées
- Fromage brebis local – Allergènes : Lait
- Pére Noel et buche patissiére chocolat – Allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf Soja
Vendredi 18 Décembre – Déjeuner
- Betteraves à la vinaigrette – Allergènes : Sulfites Moutarde
- Filet de colin sauce provençale – Allergènes : Blé / Gluten Poisson Sulfites
- Carottes Local fraîches persillées
- Fraidou – Allergènes : Lait
- Fromage blanc sucré – Allergènes : Lait
Les féculents : semoule, riz, pomme de terre, blé…
Les produits laitiers : yaourts, fromage, crème anglaise…
Les protéines animales, lipides : Viandes, poissons, œufs…
Les fruits et les légumes : betteraves, salade de fruits, compotes…
Les desserts sucrés : gâteaux, glaces…
