VILLE D’HENDAYE – Menus servis dans les écoles publiques Gare, Plage, Lissardy, Ville et Joncaux.
Semaine du 04 au 08 janvier 2021
Lundi 04 Janvier – Déjeuner
- Betteraves Bio en salade
- Lasagnes bolognaise – allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf Céleri
- Haricots beurre saveur du midi
- Vache qui rit – allergènes : Lait
- Crème dessert chocolat bio – allergènes : Lait
Mardi 05 Janvier – Déjeuner
- Salade de riz
- Sauté de veau local Marengo – allergènes : Blé / Gluten Sulfites
- Carottes Local à la ciboulette – allergènes : Lait
- Emmental Bio – allergènes : Lait
- Galette des rois
Jeudi 07 Janvier – Déjeuner
- Potage de légumes – allergènes : Sulfites Céleri
- Omelette local à l’emmental – allergènes : Lait Oeuf
- Epinards à la béchamel – allergènes : Lait Blé / Gluten
- Saint-Paulin – allergènes : Lait
- Compote de pommes Bio
Vendredi 08 Janvier – Déjeuner
- Salade aux cœurs de palmier
- Blanquette de colin sauce blanche – allergènes : Lait Blé / Gluten Poisson
- Coquillettes Bio – allergènes : Lait Blé / Gluten
- Yaourt vanille bio – allergènes : Lait
- Fruits de saison
Les féculents : semoule, riz, pomme de terre, blé…
Les produits laitiers : yaourts, fromage, crème anglaise…
Les protéines animales, lipides : Viandes, poissons, œufs…
Les fruits et les légumes : betteraves, salade de fruits, compotes…
Les desserts sucrés : gâteaux, glaces…
Semaine du 11 au 15 janvier 2021
Lundi 11 Janvier – Déjeuner
- Coleslaw – allergènes : Oeuf Sulfites Moutarde
- Escalope de poulet local au jus – allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf Sulfites
- Cordiale de légumes bio – allergènes : Lait Blé / Gluten Céleri
- Croc’ lait – allergènes : Lait
- Mousse chocolat au lait – allergènes : Lait
Mardi 12 Janvier – Déjeuner
- Œufs durs mayonnaise – allergènes : Oeuf Sulfites Moutarde
- Pané de blé fromage épinards – allergènes : Lait Blé / Gluten
- Semoule Bio berbére – allergènes : Blé / Gluten
- Camembert – allergènes : Lait
- Fruit local
Jeudi 14 Janvier – Déjeuner
- Salade de blé – allergènes : Blé / Gluten Sulfites
- Sauté de bœuf sauce champignons local – allergènes : Lait Blé / Gluten Sulfites
- Choux-fleurs bio en gratin – allergènes : Lait Blé / Gluten
- Mimolette – allergènes : Lait
- Salade de fruits frais
Vendredi 15 Janvier – Déjeuner
- Concombre vinaigrette – allergènes : Sulfites Moutarde
- Portion cabillaud thym citron – allergènes : Blé / Gluten Poisson
- Petits pois carottes à la française Bio – allergènes : Lait
- Yaourt nature sucré bio – allergènes : Lait
- Compote de pommes et pêches Bio
Les féculents : semoule, riz, pomme de terre, blé…
Les produits laitiers : yaourts, fromage, crème anglaise…
Les protéines animales, lipides : Viandes, poissons, œufs…
Les fruits et les légumes : betteraves, salade de fruits, compotes…
Les desserts sucrés : gâteaux, glaces…
Semaine du 18 au 22 janvier 2021
Lundi 18 Janvier – Déjeuner
- Carottes râpées local
- Semoule bio à la cantonaise – allergènes : Blé / Gluten Céleri Soja Moutarde
- Base cantonaise – allergènes : Blé / Gluten Céleri Soja
- Yaourt aromatisé – allergènes : Lait
- Fruits de saison
Mardi 19 Janvier – Déjeuner
- Salade de haricots verts – allergènes : Sulfites Moutarde
- Chipolatas local
- Choux-fleurs en gratin – allergènes : Lait Blé / Gluten
- Brie – allergènes : Lait
- Tarte normande – allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
Jeudi 21 Janvier – Déjeuner
- Potage de légumes – allergènes : Sulfites Céleri
- Pilon de poulet local rôti
- Salsifis en persillade – allergènes : Lait
- Fromage frais nature bio – allergènes : Lait
- Fruits de saison
Vendredi 22 Janvier – Déjeuner
- Betteraves Bio – allergènes : Sulfites
- Filet limande meunière et citron – allergènes : Lait Blé / Gluten Poisson
- Piperade fraîche
- Edam Bio – allergènes : Lait
- Flan nappé au caramel – allergènes : Lait
Les féculents : semoule, riz, pomme de terre, blé…
Les produits laitiers : yaourts, fromage, crème anglaise…
Les protéines animales, lipides : Viandes, poissons, œufs…
Les fruits et les légumes : betteraves, salade de fruits, compotes…
Les desserts sucrés : gâteaux, glaces…
Semaine du 25 au 29 janvier 2021
Lundi 25 Janvier – Déjeuner
- Pamplemousse au sucre
- Flan coquillettes et courgettes – allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
- Coquillettes bio – allergènes : Lait Blé / Gluten
- Emmental – allergènes : Lait
- Fruit de saison – allergènes : Lait Soja
Mardi 26 Janvier – Déjeuner
- Macédoine mayonnaise – allergènes : Oeuf Sulfites Moutarde
- Sauté de dinde local sauce crème – allergènes : Lait Blé / Gluten
- Pommes de terre sautées
- Gouda bio – allergènes : Lait
- Liegeois chocolat
Jeudi 28 Janvier – Déjeuner
- Salade club – allergènes : Lait Blé / Gluten Sulfites Moutarde
- Sauté de bœuf local aux carottes – allergènes : Blé / Gluten
- Brocolis bio – allergènes : Lait
- Croûte noire – allergènes : Lait
- Gâteau au yaourt – allergènes : Lait Blé / Gluten Oeuf
Vendredi 29 Janvier – Déjeuner
- Paté basque local – allergènes : Blé / Gluten Sulfites Soja
- Médaillon de merlu provençale – allergènes : Lait Poisson Crustacés
- Blé bio pilaf – allergènes : Blé / Gluten
- Yaourt nature sucré – allergènes : Lait
- Fruits de saison
Les féculents : semoule, riz, pomme de terre, blé…
Les produits laitiers : yaourts, fromage, crème anglaise…
Les protéines animales, lipides : Viandes, poissons, œufs…
Les fruits et les légumes : betteraves, salade de fruits, compotes…
Les desserts sucrés : gâteaux, glaces…
