Menus des écoles du 02 décembre au 24 janvier

VILLE D’HENDAYE – Menus servis dans les écoles publiques Gare, Plage, Lissardy , Ville et Joncaux .

Les allergènes sont indiqués en gras pour chaque plat.

Consultez les menus du 02 au 06 décembre 2019 en couleurs en français suivi en basque

Semaine du 02 au 06 décembre 2019

Lundi 02 décembre

Betteraves bio
Sauté de bœuf au paprika allergène blé
Carottes persillées allergène lait
Yaourt vanille bio allergène lait
Fruit de saison

Mardi 03 décembre

Salade hollandaise (salade verte  local, dès de fromage, tomate, croûtons) allergène céleri
Galopin de veau grillé allergène lait blé œuf soja
Purée de pomme de terre allergène lait sulfites
Vache qui rit allergène lait
Compote de pommes bio

Jeudi 05 décembre

MENU VÉGÉTARIEN

Haricots verts en salade  bio allergène œuf moutarde
Pané de blé, fromage, épinards allergène lait blé
Coquillettes bio allergène lait blé
Camembert allergène lait
Éclair au chocolat allergène lait blé œuf soja

Vendredi 06 décembre

Salade club ( tomate, dès de jambon de dinde, maïs) allergène lait
Suprême de poisson sauce provençale (tomate, poivron) allergène poisson
Courgettes bio
Yaourt fraises bio allergène lait
Fruit de saison

Consultez menus du 09 au 13 décembre 2019 en couleurs en français suivi en basque

Semaine du 09 au 13 décembre

Lundi 09 décembre

Tomate local ciboulette
Sauté de de poulet sauce crème allergène lait blé
Riz bio créole
Petit moulé allergène lait
Chocolat liégeois allergène lait soja

Mardi 10 décembre

Salade du chef (salade verte, tomate,œuf, dès de jambon de dinde) allergène lait
Chipolatas grillées
Haricots verts bio
Emmental allergène lait
Compote de pommes et fraises (bio)

Jeudi 12 décembre

MENU VÉGÉTARIEN

Betteraves local à l’échalotte
Steak soja tomate basilic allergène soja
Purée de potiron allergène sulfites
Édam bio allergène lait
Moelleux au citron allergène lait blé œuf

Vendredi 13 décembre

Concombre local vinaigrette
Filet de colin aux épices (tomate, ail, oignon) allergène blé poisson
Épinards à la béchamel allergène lait gluten
Yaourt nature bio allergène lait
Fruit de saison

Consultez menus du 16 au 20 décembre 2019 en couleurs en français suivi en basque

MENU Semaine du 16 au 20 décembre 2019

Lundi 16 décembre

Pâté de campagne allergène lait gluten œuf sulfites céleri soja moutarde
Rôti de porc au jus allergène lait
Petits pois et carottes allergène lait
Gouda bio allergène lait
Fruit (local)

Mardi 17 décembre

MENU VÉGÉTARIEN

Carottes râpées local
Boulettes de pois chiches bio allergène gluten
Coquillettes allergène gluten
Yaourt aromatisé allergène lait
Madeleine géante allergène lait gluten œuf

Jeudi 19 décembre

REPAS DE NOËL

Mousse de canard et son toast allergène gluten
Sauté de poulet local sauce forestière allergène lait
Pommes rösti aux légumes allergène céleri
Sapin tout chocolat allergène lait gluten œuf soja
Père Noël chocolat allergène lait gluten œuf soja

Vendredi 20 décembre

Salade club ( salade verte, dès de jambon de dinde, tomate) allergène lait
Filet de hoki sauce tomate basilic allergène lait gluten  poisson  sulfites
Choux-fleurs bio béchamel allergène lait gluten
Camembert bio allergène lait
Flan nappé au caramel allergène lait

Consultez le menu du 06 au 10 janvier 2020 en couleurs en français suivi en basque

Semaine du 06 au 10 janvier 2020

Lundi 06 janvier

MENU VÉGÉTARIEN

Soupe de légumes mijotés allergène sulfites céleri
Boulettes soja bio sauce tomate basilic allergène lait œuf sulfites soja moutarde
Haricots beurre saveur du midi
Camembert bio allergène lait
Galette des rois allergène lait œuf 

Mardi 07 janvier

Rosette allergène lait sulfites fruits à coques soja moutarde
Escalope de dinde à la crème allergène lait gluten poisson
Coquillettes bio allergène lait gluten
Yaourt nature bio allergène lait
Fruit de saison

Jeudi 09 janvier

Carottes râpées
Merguez local
Semoule bio allergène gluten
Fondu Président allergène lait œuf
Tarte au chocolat allergène lait gluten œuf poisson sulfites fruits à coques céleri soja

Vendredi 10 janvier

Pamplemousse au sucre
Filet de cabillaud sauce aneth allergène lait gluten poisson sulfites 
Brocolis bio allergène lait
Fromage frais nature sucré allergène lait
Fruit de saison

Consultez les menus du 13 au 17 janvier 2020 en couleurs en français suivi en basque

Semaine du 13 au 17 janvier 2020

Lundi 13 janvier

Betteraves bio
Saucisse de Toulouse local
Lentilles au jus allergène céleri
Petit moulé ail et fines herbes allergène lait
Fruit de saison

Mardi 14 janvier

Salade club (tomate, dès de jambon de dinde,maïs) allergène lait
Colin mariné à la provençale allergène lait gluten poisson 
Pennes bio au beurre allergène lait gluten
Saint Paulin allergène lait
Flan au chocolat allergène lait

Jeudi 16 janvier

Salade Coleslaw (carottes et chou blanc râpés) allergène œuf sulfites moutarde
Poulet rôti local
Petits pois et carottes à la française bio allergène lait
Yaourt nature bio allergène lait
Fruit de saison

Vendredi 17 janvier

MENU VÉGÉTARIEN

Céleri rémoulade allergène œuf sulfites  céleri moutarde moutarde
Sauce à l‘indienne (oignons, tomate, curcuma, dès de courgettes, dès de carottes)
Riz pilaf bio allergène lait céleri moutarde
Emmental bio allergène lait
Compote de pommes et fraises

Consultez les menus du 20 au 24 janvier 2020 en couleurs en français suivi en basque

Semaine du 20 au 24 janvier 2020

Lundi 20 janvier

Œuf durs mayonnaise allergène œuf sulfites moutarde
Sauce bolognaise bio allergène lait gluten 
Coquillettes bio allergène lait gluten 
Yaourt nature sucré allergène lait
Mousse chocolat au lait allergène lait

Mardi 21 janvier

Soupe de légumes mijotés allergène sulfites céleri
Rôti de porc local au curry allergène lait gluten sulfites 
Courgettes bio à la persillade allergène lait
Cotentin allergène lait
Compote de pommes

Jeudi 23 janvier

Rosette allergène lait sulfites fruits à coques soja moutarde
Sauté de bœuf mironton (sauce : tomate, cornichons, oignons) allergène lait sulfites moutarde
Pommes vapeur
Emmental bio allergène lait
Fruit de saison local

Vendredi 24 janvier

MENU VÉGÉTARIEN

Carottes râpées
Pané de blé fromage, épinards allergène lait gluten 
Riz pilaf bio
Fromage brebis local allergène lait
Crème vanille allergène lait

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